Come Viene Prodotto il nostro Olio ExtraVergine di Oliva
Le olive sono in prevalenza appartenenti alla cultivar “Cerasuolo” e, raccolte manualmente, vengono portate al frantoio e molite entro 24 ore dalla raccolta, per garantire massima conservazione delle proprietà dell’olio. La molitura è eseguita dal frantoio secondo tradizione, per consentire all’ olio di oliva extravergine di mantenere a lungo tempo odore, sapore e colore. Il video postato qui sotto mostra in breve i processi da cui deriva 5 Grani: come potrete osservare non ci sono muli che muovono macine in pietra, la molitura avviene infatti con tecniche più moderne ed avanzate, ma lo spirito e la passione sono rimaste come preziosa eredità della terra di Sicilia.
